Putinų sirupas

Putinų sirupas

Putino uogos išsiskiria vitamino C gausa, tačiau šiose mažose uogytėse taip pat yra ir kitų vitaminų: vitamino A, E, P, K. Putino uogų sudėtyje gausu mikroelementų ir mineralų. Tai puikus kalio šaltinis.

KĄ NAUDINGA ŽINOTI APIE PUTINĄ

Tai krūmas užaugantis iki 2,5 m aukščio ant savo šakalių brandinatis ryškiai raudonos spalvos uoga su gan dideliu kauliuku viduje. Ši uoga pilnai prinoksta rugsėjo pabaigoje spalio pradžioje, tačiau skinama yra tik po pirmųjų šalnų, nes iki tol putinas turi stiprų kartų skonį bei yra pakankamai rūgštus. Uogoms peršalus kartumas sumažėja, uogos tampa saldesnės. Putinas nuo seno naudojamas ne tik maistui, bet ir įvairių vaistinių preparatų gamyboje, gausiai naudojamas liaudies medicinoje.

SUDĖTIS

Gaminant Putinų sirupą naudojame pačių užaugintus putino uogas, jas spaudžiame ir maišome sultis su medumi, kurį perkame iš netoliese esančių gerai žinomų bitynų. Taigi sirupas susideda iš uogų sulčių ir medaus, tai “gyvas” produktas, ne virintas ne kaitintas ar kitaip termiškai apdorotas.

uogos

BIOLOGIŠKAI AKTYVIOS MEDŽIAGOS PUTINŲ UOGOSE

Putino vaisiuose kaupiasi fenolinės rūgštys, antocianinai, įvairūs kiti fenoliniai junginiai, 84 organinės rūgštys, karotinoidai. Šie junginiai turi uždegimo slopinamųjų savybių, skatina gliukozės apytaką kraujyje, gerina lipidų metabolizmą. Taip pat yra tyrinėtos šių vaisių antimikrobinės savybės ir nustatyta, kad paprastojo putino vaisių ekstraktai stabdo kai kurių patogeninių bakterijų dauginimąsi. Putinų uogos gausiai prisotintos vitamino P ir C.

ŠEIMOS VERSLAS

Putino krūmus auginame jau nuo senų laikų, tai iš kartos į kartą perduota tradicija. Pradžioje promočiutė rinkdama putinus vesdavosi savo jauniasuią anūkę kartu, vėliau užaugusi anūkė tapusi mama vesdavosi savo vaikus rinkti putino uogas, o štai užaugusi jauniausia dukra dabar su savo šeima ir su savo vaikais nusprendė auginti tuos pačius putinus ir su jais suspažindinti plačią visuomenę.

Kodėl mes?

  • Gaminame kokybišką produktą kurį vartojame visa šeima
  • Putinai auginami Kauno rajone L. ir S. Sadauskų kaimo turismo sodyboje
  • Šeimos verslas perduodamas iš kartos į kartą su kuriuo norisis bendradarbiauti

Kodėl mes?

  • Gaminame kokybišką produktą kurį vartojame visa šeima
  • Putinai auginami Kauno rajone L. ir S. Sadauskų kaimo turismo sodyboje
  • Šeimos verslas perduodamas iš kartos į kartą su kuriuo norisis bendradarbiauti